2026/06/20 21:35
夜、ふとコーヒーが飲みたくなる瞬間がある。
食後のひとり時間、子どもが寝たあとの静かな時間、
好きなドラマを見ながら。そういうタイミングでコーヒーを
飲むと、なんとなく「今夜、眠れなくなるかも」と思って、
結局やめてしまう。
そういう経験、ありませんか。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
なぜ夜のコーヒーで眠れなくなるのか
コーヒーに含まれるカフェインは、眠気を引き起こす物質
（アデノシン）の働きをブロックします。飲んでから効果が
出るまで30分ほど、体内で半分に減るまでに約5〜7時間
かかると言われています。
夕食後の20時に1杯飲むと、深夜1〜3時頃までカフェインが
残っている計算になります。「眠れない」「眠りが浅い」は
気のせいではなく、カフェインの作用そのものです。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
やめる、という結論にしなくていい
ただ、だからといって「夜はコーヒーを我慢する」としな
くていいと思っています。
コーヒーの時間は、味だけじゃなく、香りと、その場の
空気と、ひと息つく感覚がセットになっている。それを
「カフェインが入っているから」という理由で手放すのは、
もったいない。そのための選択肢が、デカフェです。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
デカフェなら、夜でも飲める理由
当店のデカフェは、カフェインを99.9%除去した豆を使用
しています。化学薬品を使わないウォータープロセスで、
豆本来の風味を残しながらカフェインだけを取り除いています。
製法について詳しくはこちら：
▷ デカフェの製法、知ってますか？2つのウォータープロセスを解説
https://aozoraand.base.shop/blog/2026/06/06/115943
99.9%除去は、一般的なデカフェ基準（97%以上）よりも
高い水準です。カフェインに敏感な方や、妊娠中・授乳中
の方にも選ばれています。
安全性についてはこちら：
▷ 妊娠中・授乳中でもデカフェは飲める？
https://aozoraand.base.shop/blog/2026/05/20/223942
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
夜のコーヒー時間を、手放さなくていい
夜にデカフェを飲むようになって変わったことがあります。
「眠れなくなるかも」という後ろめたさがなくなった。
それだけで、コーヒーの時間がずっと気楽になりました。
カフェインのせいで飲む時間を制限されている人に、
選択肢を届けたい。それがこの焙煎所をやっている
理由のひとつです。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
青空と、コーヒー。について
横浜の小さなデカフェ専門焙煎所です。ブラジル・コロンビア・
エチオピア・インドネシア・メキシコなど、産地ごとに異なる
デカフェ豆を自家焙煎しています。
初めての方には、産地の飲み比べができる「お試しセット」が
おすすめです。豆か粉かを選べます。気に入った産地が見つかったら、
定期便（おまかせプラン・飲みくらべプラン）もご用意しています。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
青空と、コーヒー。のデカフェについて
当店で扱うデカフェ豆は、カフェイン除去率99.9%以上のものを
選定しています。スイスウォータープロセス（ブラジル）・
マウンテンウォータープロセス（コロンビア・エチオピア・
インドネシア・メキシコ）を採用。化学薬品を使用せず、
豆本来の風味と品質を大切にしています。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
\ もっと読みたい方へ /
ブログでは書ききれない話——会社員をしながら焙煎所を
やっている理由、子供たちとのコーヒー時間、日々気づいた
こと——はNoteに書いています。
▷ Note｜青空と、コーヒー。
焙煎の様子や横浜の日常はInstagramにも投稿しています。
▷ Instagram｜@aozora_and_coffee
